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來西班牙喝啤酒 !¡Una caña, por favor!
來西班牙旅遊,一定要試一下它的啤酒 (西語叫cerveza),一杯啤酒加一個小吃 (tapa),就像我們喝杯茶配一籠點心那麼稀鬆平常,也是生活的樂趣之一。但是第一次進去酒吧或餐廳時,各式各樣的啤酒名字已經夠讓人暈眩,服務生還會好死不死問你要什麼尺寸的,你要怎麼說才像一個地道的西班牙人呢?
讓我簡單介紹一下吧!
瓶裝啤酒
首先,啤酒分瓶裝啤酒和生啤酒兩種。你要喝瓶裝的話,就記得要botella (例如:una botella de xxx 牌子的啤酒),絕大部分都是標準裝330毫升的,也有一種叫quinto (五分之一,即200毫升) 的小瓶裝,不過比較少見。除了說botella 之外,你可能會聽到un tercio 這個代表三分之一字眼,跟標準裝是同一個意思,是更地道的說法。
標準裝和小瓶的瓶裝啤酒
生啤酒
假如你比較有興趣喝生啤酒cerveza del grifo,你就要知道這些重要的五個尺寸字眼喔。
- 最小杯的叫caña, 大概有200毫升。caña直譯為甘蔗,據說這個名字的由來是因為在桶裝啤酒和水龍頭的水管形狀很像一條甘蔗,西班牙人就乾脆叫這個最小分量的啤酒做caña 了。
- Doble意思是雙份,也就是兩份caña了。不過通常是350毫升的分量,不是真正兩份caña那麼多。
- Tubo 是水管的意思,因為用的是一個既直又高的酒杯,一般是330毫升,跟標瓶裝的分量一樣。
- Jarra 解作罐子,是500毫升的分量。
- 最大份的是tanque (坦克),是專門給酒量超大的劉伶,因為是一公升的分量。
啤酒尺寸不同,價格也不同喔!
建議啤酒品牌
- 西班牙有許多可口的品牌, 除了馳名中外的生力啤酒 San Miguel 之外,同一酒廠還生產了Mahou 和 Alhambra。前者味道先是微酸,充滿大麥的烤香味,到了最後是在嘴裡縈繞不停的一股淡淡而苦澀的味道。後者的綠色包裝非常優雅,正恰合它的名字-阿蘭布拉皇宮。它的酒精度6.8%,在眾多啤酒中算是比較高的,其精緻的琥珀色啤酒入口濃郁,帶著一絲苦澀,卻又隱約透出一份甘甜。
- 同樣來自南部安達魯西亞的Cruzcampo的酒精度也有6.4%,非常適合味道比較濃郁的食物。強烈而均勻的味道帶有苦味。
- Voll Damm 源自巴塞隆納,使用雙份的大麥製造,因此味道充滿特色,濃烈而芳香,酒精度高達7.2%。
- 西北部加利西亞的Estrella Galicia 酒精度也有6.5%,不過味道中和,微甜,彷彿透著焦糖的味道,並帶著非常誘人的麥金和琥珀的混合色.
- 如果你來瓦倫西亞,當然不能錯過Turia 啤酒。它的顏色深,散發著一片緋紅,味道濃郁甘香。酒精度偏低,只有5.6%而已。
啤酒令人眼花繚亂,要挑選適合自己的!
適合不能喝酒的你
- 如果你自問酒量不佳, 不妨叫一份Clara,是西班牙語淺色的意思。這種飲料呈奶黃色,那是加入了檸檬汁或碳酸水的緣故,所以酒精最多只有2%。尤其到了夏天,悶熱的天氣讓人透不過氣,一陣酸酸的味道令人胃口大開,非常適合進餐之前飲用。
- 酒精再低的啤酒叫做sin alcohol。字面解作沒酒精,但是其實非常有誤導的成分,因為裡面的確有少於1% (一般是0.4%-0.7%之間)的酒精。
- 有鑑於此,西班牙酒廠再推出一種叫0.0%的啤酒,簡稱為00 (雖然其實還有0.01%的酒精,但是無論你怎麼海量的喝,也不可能會醉。)
左邊是零酒精, 右邊是沒酒精,不是被誤導啊!
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